| 产品特性：入味快均匀 | 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 |
| 品牌：嘉祺 | 订货号：JQ-120 | 货号：JQ-120 |
| 型号：JQ-120 | 电压：380V | 功率：3kw |
| 包装：缠绕膜 |
真空滚揉机
设备简介：设备详情咨询热线15965093388王
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉类制品与低温火腿生产的主要加工设备。
它的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）
设备用途：
真空滚揉机适用于：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品
设备性能及特点 ：
真空滚揉机适用于：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
*注：设备使用需要注意的问题：
1.机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。
2、确信各部件正常后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。
3.每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以***筒体内不存留残物。
